Ingredientes ½ quilo de carne de porco cortada em bifes 3 Colher(es) (sopa) de açúcar 1 dente de alho picado 1 pitada de açúcar 4 maçãs picadas 1 ovo farinha de rosca óleo para fritura sal e pimenta-do-reino <b> Modo de Preparo Temperar a carne e deixar tomar gosto por 15 minutos. Descascar as maçãs [...]
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Ingredientes 500 gramas de contra filé cortado em bifes 1 Colher(es) (chá) de molho inglês 2 Colher(es) (sopa) de manteiga 1 cebola grande picada 4 tomates sem peles e sementes, picados ½ lata de creme de leite sal e pimenta-do-reino <b> Modo de Preparo Aquecer a manteiga e fritar os bifes já temperados com sal [...]
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Ingredientes 600 gramas de contra-filé cortado em 5 bifes<b> ½ Xícara(s) (chá) de vinho branco seco 1 Xícara(s) (chá) de creme de leite 1 Colher(es) (sopa) de mostarda francesa<b> 1 Colher(es) (chá) de sal 1 Colher(es) (sopa) de manteiga 1 Colher(es) (sopa) de ketchup ¼ Colher(es) (café) de pimenta branca 1 cubinho de caldo de [...]
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Ingredientes 1 quilo de carne de alcatra cortada em cubos de 5 cm<b> 1/3 Xícara(s) (chá) de farinha de trigo 3 Xícara(s) (chá) vinho tinto seco 2 Xícara(s) (chá) de caldo de carne ½ Colher(es) (chá) de açúcar 1 Colher(es) (chá) de tomilho 2 Colher(es) (sopa) de azeite 3 talos de salsinha 100 gramas de [...]
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Ingredientes 600 gramas de alcatra ou coxão mole ½ Colher(es) (sopa) de farinha de trigo torrada ¼ Colher(es) (café) de pimenta-do-reino 1 Colher(es) (chá) de sal 3 Colher(es) (sopa) de óleo 1 Colher(es) (sopa) de manteiga ou margarina 2 Colher(es) (sopa) de champignon picado 1 Colher(es) (sopa) de conhaque 2 Colher(es) (sopa) de água fria [...]
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Ingredientes 250 gramas de carne em bifes finos 2 Colher(es) (sopa) molho inglês 2 Colher(es) (chá) amido de milho 2 Colher(es) (sopa) de vinho 2 Colher(es) (chá) de açúcar 1 Colher(es) (chá) molho inglês ½ Colher(es) (sopa) de tahine ½ Colher(es) (chá) sal ½ Colher(es) (chá) de ketchup pimenta-do-reino óleo <b> Modo de Preparo Bater [...]
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Ingredientes 3 bifes grandes de coxão mole 2 Colher(es) (sopa) de óleo 1 Colher(es) (chá) de farinha de trigo 1 Colher(es) (chá) de extrato de tomate ½ Xícara(s) de água ½ Xícara(s) de cerveja ½ pimentão verde picado ½ pimentão vermelho picado 1 cebola picada ½ tablete de caldo de carne 2 tomates picados sal [...]
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Ingredientes 1,2 quilos de alcatra em quadradinhos<b> 3 Xícara(s) (chá) de ervilhas cozidas ou em lata<b> 1 Xícara(s) (chá) de salsa<b> ½ Xícara(s) (chá) de ketchup 6 Colher(es) (sopa) de água 3 Colher(es) (sopa) de mostarda 4 Colher(es) (sopa) de vinagre 3 Colher(es) (sopa) de molho inglês<b> 2 Colher(es) (sopa) de manteiga 1 cebola média [...]
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Ingredientes 4 bifes de filé-mignon ¼ Colher(es) (chá) de pimenta-do-reino 2 Colher(es) (sopa) de vinho branco light ¼ Xícara(s) (chá) de pimentão verde picado 100 gramas de cogumelo 1 cebola pequena cortada fininha Sal <b> Modo de Preparo Colocar os bifes em um refratário. Polvilhar com sal e pimenta. Cobrir com o cogumelo, o pimentão [...]
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Ingredientes 1 quilo de filé-mignon 2 Colher(es) (sopa) de manteiga 1 Colher(es) (sopa) de farinha de trigo 1 Xícara(s) (chá) de creme de leite pimenta-do-reino champignons leite sal <b> Modo de Preparo Cortar os bifes e ponha-os de molho no leite com sal e a pimenta. Deixar repousar uns 20 minutos. Levar ao fogo numa [...]
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BH / Belo Horizonte - MG